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27.05.2020:
Aschaffenburger Bäckerinnung 1933

Die Aschaffenburger Bäckerinnung 1933

„Backen unterm Hakenkreuz“

In der Publikationsreihe des Stadt- und Stiftsarchivs ist mit „Backen unterm Hakenkreuz“ eine Quellensammlung zur Aschaffenburger Bäcker-Innung während des Nationalsozialismus erschienen. Die mit über 200 Seiten umfangreiche Edition ist von den beiden Bäckermeistern Klaus und Georg Hench nicht nur angeregt, sondern auch zu einem erheblichen Teil mit bearbeitet worden. Zum Herausgebertrio zählt auch der in Kleinostheim lebende Historiker Professor Dr. Frank Jacob. Jacob lehrt Globalgeschichte an der norwegischen „Nord Universitet“ in Bodø.
Mit diesem Buch wird der regionalen Zeitgeschichte der Region am bayerischen Untermain ein weiterer wichtiger Baustein hinzugefügt. Zwei wichtige Quellen werden im Buch erstmals präsentiert, übertragen und erläutert: Einmal das „Jubiläumsbuch“ der Aschaffenburger Bäcker (1930), dann vor allem auch das seit dem Jahr 1932 geführte Protokollbuch der Bäcker-Innung.
„Backen unterm Hakenkreuz“ kann allen Aschaffenburger*innen, die ein Interesse an der jüngeren Geschichte der Stadt Aschaffenburg sowie der regionalen Wirtschafts- und Sozialgeschichte haben, empfohlen werden. Die Herausgeber sprechen mit ihrer Neuerscheinung nicht nur „über“ Geschichte; sie lassen Geschichte aus den Quellen „sprechen“. Sowohl das Protokollbuch wie auch das „Jubiläumsbuch“ befinden sich heute im Besitz der Bäcker-Innung Aschaffenburg-Alzenau.
Angesichts aktueller stadtgeschichtliche Forschungsvorhaben, vor allem beim Projekt einer Aschaffenburger Stadtgeschichte im 19. und 20. Jahrhundert, ist „Backen unterm Hakenkreuz“ vorbildlich: Die neue Quellenedition zeigt, wie wichtig es ist, dass Privatpersonen und Familien für historische Dokumente sensibilisiert werden und mithelfen, stadtgeschichtliche Quellen zugänglich zu machen. Die Bäcker-Innung Aschaffenburg-Alzenau hat den Druck des Buches finanziell unterstützt.

Backen unterm Hakenkreuz.
Die Aschaffenburger Bäcker-Innung und der Nationalsozialismus. Eine Quellenedition
Ediert und herausgegeben von Klaus Hench, Georg Hench und Frank Jacob, Aschaffenburg 2020, Mitteilungen aus dem Stadt- und Stiftsarchiv Aschaffenburg, Beiheft 7,
ISBN: 978-3-922355-37-3, 220 S., 15€. Erhältlich über das Stadt- und Stiftsarchiv (stadtarchiv@aschaffenburg.de) sowie den Buchhandel.